小松菜パスタ
pochibaby
作り方
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1
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《下準備》お湯を沸かしておく。その間に小松菜を洗って食べやすい大きさに切る。にんにくも、つぶすかスライスしておく。
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2
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《下準備》ベーコンは、5mm~1cmくらいの幅に切る。
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3
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お湯が沸いたら、袋のゆで時間でパスタをゆでる。
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4
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ゆであがりに合わせて、フライパンにオリーブ油(分量外)を熱して、にんにくを入れ、ベーコン、小松菜を炒める。
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5
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４に、パスタを茹でたお湯を大匙2くらいいれて、パスタを合わせる。
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6
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ざっと合わせたら、鰹節を入れて混ぜる。しょうゆとか、塩コショウで味を調えて完成。
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7
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画像を撮った時は、海苔をちぎって載せてみました。分量外です。
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コツ・ポイント
にんにくのスライスが入っていると、こどもがよけるので、分けるとき楽なようにつぶして入れていますが、やっぱりスライスのほうが、香りが立つような気がします。
味を調えるとき、めんつゆもいいかな。
味を調えるとき、めんつゆもいいかな。
このレシピの生い立ち
ちょっとしんなりしてきた小松菜を、食べなくちゃなーと。
はじめてつくった時は、ほろ酔いで、てきとーでしたが、回数を重ねるうち、分量や手順が、だいたいこんな感じに落ちつきました。
はじめてつくった時は、ほろ酔いで、てきとーでしたが、回数を重ねるうち、分量や手順が、だいたいこんな感じに落ちつきました。
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