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中華風クッキー

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Description

ラードを使ったサクサクのクッキー

材料 （６個分）

薄力粉
50g
ベーキングパウダー
1.5g
ラード
25g
砂糖
30g
卵
1/4個
アーモンド
６個
打ち粉
少々
卵黄：水＝１：１(つや出し用)
少々

作り方

  1. 1

    ラードと砂糖をすり混ぜる

  2. 2

    ベーキングパウダーと薄力粉をふるいながらくわえ卵を加えて混ぜる

  3. 3

    ラップに包み、円柱状にまとめ冷凍庫で固まるまで冷やす

  4. 4

    ６等分に切りアーモンドをのせる

  5. 5

    つや出し用の卵黄をハケで塗り１８０℃のオーブンで１０分ほど焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

素朴ですがラードを使うとバターとは違った味のクッキーが簡単にできるので。
レシピID : 1865205 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

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中華風クッキー
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