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じゃがいもでスイートポテト

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Description

ノンオイルでじゃがいもだから低カロリー。パッと見じゃ余ったじゃが芋とはバレない。味もちゃんとスイートポテトです♪

材料 （小さめアルミ型6個）

じゃがいも中サイズ
2個
卵黄
1個
砂糖
20g
豆乳or牛乳
30ml
メープルシロップ
小さじ1
シナモンorバニラオイル
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを加熱してマッシュ。オーブンを180℃に余熱。

  2. 2

    写真

    砂糖と卵黄の3/4程度を加えてなめらかに混ぜる。シナモンやバニラエッセンスもここで加える。

  3. 3

    写真

    成形してアルミ型へ。残した1/4の卵黄とメープルシロップを混ぜてハケでポテトに塗る。

  4. 4

    写真

    オーブンで20分焼く。完成！

  5. 5

    写真

    (2012/7/8)ちなみに…完全になめらかにマッシュするより、若干粒を残す方が私は好きです♪

コツ・ポイント

成形はスプーン2本で交互にすくう方法でやりました。シナモンやバニラエッセンスやバニラオイルを入れると香りがいいです。じゃがいもの水分が多ければ豆乳は省略可です。

このレシピの生い立ち

さつまいもは値段もカロリーも高い…。
冷蔵庫のじゃがいも消費と卵黄消費を兼ねて作ってみました。
レシピID : 1865254 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年8月3日
写真
きくきん
ホクホクで美味しかったですー! ジャガイモもありですね♪

ナゲットみたい！じゃがでもアリですよねｗれぽ感謝です＾＾

2012年10月13日
初れぽ
写真
らららのなかむら
おいしかったです(*^_^*)

いい焼き色ですね！れぽ感謝です＾＾

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あまぐりぐり
じゃがいもでスイートポテト
by あまぐりぐり