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なすを食べやすい大きさに切る（5ミリ幅くらいで）にんにくをみじん切りにする
フライパンにオリーブ油を多めに入れ、にんにくのみじん切りを入れ炒める
にんにくの香りがたったら、なすが少ししんなりするまで炒め、塩麹で味をつけ、すこし炒める
皿に盛り、お好みでバジルの葉を散らす
どんぶりうまそう。ごま油goodです。ありがとうございます
nukutoi
