すっぱウマい☆いんげんのゴマ酢味噌和え
サクラテ
作り方
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1
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インゲンは塩ゆでし、湯を切り、冷ましておく。
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2
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味噌をほぐし、砂糖をよくなじませてください。ダマにならないように注意です。
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3
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少しづづ酢を入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。塩少々で味を整える。
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4
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混ざれば、すりごまを投入♪私は、多めがスキ（*^_^*）
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5
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好みの大きさにカットしたインゲンを、出来上がったミソダレに投入し、混ぜます。
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6
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出来上がり♪
上にゴマを降っても良いですよぉ。
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コツ・ポイント
特にコツはないんですよぉ♪
でも、お酢が入っているから、傷みも遅いのでお弁当にも入れちゃえます♪
でも、お酢が入っているから、傷みも遅いのでお弁当にも入れちゃえます♪
このレシピの生い立ち
この時期になるといつも大量に届く野菜。インゲンってどう料理すれば、消費が進むか考えた結果がこれ。母の味に、大好きな酢をたしてみたら、さっぱり大好きな味になりました♪
サクラテ
