ホタテ&ツルムラサキ炒め
作り方
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1
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ツルムラサキは洗ってザク切りしておく
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2
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フライパンを軽く熱してバター(もしくはマーガリン)を入れ、溶けたらホタテを投入して軽く炒める。
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3
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続いてツルムラサキも入れ さっと炒めたら味塩コショウを軽くふり 酒、醤油で味を整える。
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コツ・ポイント
手早く&炒め過ぎないことくらいでしょうか(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので炒めてみました
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ツルムラサキは洗ってザク切りしておく
フライパンを軽く熱してバター(もしくはマーガリン)を入れ、溶けたらホタテを投入して軽く炒める。
続いてツルムラサキも入れ さっと炒めたら味塩コショウを軽くふり 酒、醤油で味を整える。