牛乳かんてん♪レンジで簡単ゆるフル☆時短
モカロット
作り方
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1
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混ぜる
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レンジでチン
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混ぜる
のたった3工程です。
ぐるぐる混ぜ続けたり粗熱とりや濾す必要がないので楽チンです
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2
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H28.4/18
話題のレシピに載りました。
ありがとうございます。
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3
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大きめ耐熱容器に砂糖と寒天粉を混ぜ
熱湯を入れ、更に混ぜます。
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4
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よく混ぜれば寒天粉の溶け残りがあっても大丈夫です。
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5
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蓋をせずレンジ500wで3分加熱します。
ブクブクしてきますが、
容器から噴き出さないように気をつけて。
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6
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5に牛乳をよく混ぜながらゆっくり注ぎ入れます。
(牛乳は冷たくても大丈夫)
これで粗熱がとれますのですぐ冷蔵庫でＯＫ
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7
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お好きな入れ物に注ぎ入れて、
冷やして食べてくださいね♪
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8
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人工甘味料を使う場合
熱に弱い人工甘味料もありますので、
その場合は牛乳の後に混ぜて下さい。
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9
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1回目にレンジで吹きこぼれていなければ、 おそらく次回以降は見張らなくても大丈夫です♪( 分量は変えない場合ですが。)
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出来上がり時には、牛乳の冷たさで寒天が固まらない少し手前の温度まで冷めるので、出来上がりがとても早いです。
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容器に移したらフルーツなどもそのまま入れて大丈夫です。
みかんやパイン缶、季節のフルーツも良いですね
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コツ・ポイント
牛乳は煮ないのが、やさしい香りと味を残す美味しさの秘訣です。
ミルクティーのミルクは温めないほうが美味しいの原理です。 温めると独特のくさみが出ます。
レンジが強くて容器から噴き出してしまう場合は、お手数ですがお鍋で3分ほど煮て下さい。
ミルクティーのミルクは温めないほうが美味しいの原理です。 温めると独特のくさみが出ます。
レンジが強くて容器から噴き出してしまう場合は、お手数ですがお鍋で3分ほど煮て下さい。
このレシピの生い立ち
棒寒天を使う母の味を簡単に寒天粉で作れるよう工夫しました。
何度か試行錯誤しこの方法を思いついた時、ついでに粗熱も取れてしまう一石二鳥感がすごいと自画自賛しました。甘さは控えめにしています。
何度か試行錯誤しこの方法を思いついた時、ついでに粗熱も取れてしまう一石二鳥感がすごいと自画自賛しました。甘さは控えめにしています。
