味噌炒めの万能合わせ調味料
Description
豆板醤やニンニク、生姜、すり胡麻などアレンジ自由な炒めダレです♪どんな食材にも合うので便利です！
カルミちゃん
材料
（2～3人分）
合わせ味噌
大さじ２杯
砂糖
小さじ１杯
本みりん
大さじ１杯
酒
大さじ１杯
作り方
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1
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食材を炒める前に全てを合わせておきます。
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2
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食材を炒めたら①を入れて、弱めの中火で炒め合わせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
あわてないように始めに合わせておきます。写真は豚バラ肉、茄子、ニンニクの芽を炒めています。
このレシピの生い立ち
父親の作るゴーヤーチャンプルーが味噌味だったので結婚してからは思い出して、他の炒め物でも作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カルミちゃん
