数種の穀物のプチプチサラダ

大きめの鍋に多めの水を沸騰させ、大麦・レンズ豆・とうもろこしを一度に投入し茹でる

この間にきゅうり・プチトマトをさいのめ切りにしておく。とうもろこしの粒よりやや大きめのサイズに

とうもろこしは5～8分の茹で時間でOK。先に取り出し冷めたら芯から粒を取っておく

2・3・4を冷蔵庫で冷やしておく

食べる直前に、5にオリーブオイル・レモン汁・細かくちぎったミントの葉を加え混ぜ、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり！