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すいかは種を取る。荒みじん切りにする。
鍋にごま、砂糖、水を入れる。砂糖が溶けるまで火にかける。
粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。
器にすいか、ゼリー液を入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。