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ボウルに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜます。
白っぽくなったら、コンデンスミルクを加えて混ぜます。(旦那のお母さんに貰ったコンデンスミルク、業務用で大きいですw)
牛乳を沸騰直前まであたため、2のボウルに混ぜます。
再び鍋に戻します。「とろみ」がつくまで煮、火からおろします。
粗熱がとれたら生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ、保存容器に入れます。
冷凍庫で3時間ほど冷凍し、一度取り出して空気を入れながらかき混ぜます。
再び2時間ほど冷やし、かき混ぜ、冷凍して召し上がってください。
わぁ!キレイに作っていただきありがとうございます☆