自家製浅漬けの素で簡単!かぶの浅漬け
Description
季節の野菜を簡単に浅漬け!
材料
作り方
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1
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カブを櫛形切にカットする。
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2
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葉っぱもカットして、塩小さじ1を全体にまぶして5分おく。
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3
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水気が出るまで全体を揉む。特に葉っぱは手で絞るように。
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4
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*を全部混ぜて浅漬けの素を作る。
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5
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カブの水気をよく絞ってから、素を入れてよく混ぜる。
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6
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ビニール袋に入れて冷蔵庫で2時間くらい漬ければ出来上がりです。時々、素が全体に行き渡るように上下入れ替えたりしましょう。
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コツ・ポイント
塩で野菜の水分を出してから、浅漬けの素で漬けるのが美味しさの秘訣です♪
きゅうりやセロリでも美味しく漬けられます。
きゅうりやセロリでも美味しく漬けられます。
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素は高いので、自分で作れないかな~と試行錯誤を繰り返し完成!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)