餃子の皮でさつま芋カリカリプチグラタン風

さつま芋を皮つきのまま１ｃｍ厚さの輪切りにして、ミックスベジタブルと一緒に蒸す。

さつま芋がマッシュ出来るくらいのやわらかさになったらさつま芋だけとりだして、皮をぺりっとむく。
※熱いので注意！

さつま芋が熱いうちにマッシュしてバターを加えて、溶けてくるバターとよく和える。

餃子の皮の真ん中にスプーンで４を乗せます。

さつま芋あんの周りに餃子の皮をくっつけます。シュウマイみたいな形です。

パセリを散らしてオーブントースターでカリカリになるまで７，８分焼けば完成☆