ドライトマトペースト
Description
バケットに塗って食べるのが好きだけど、パスタや炒め物、魚料理などにもお使い下さい☆
motchan
材料
作り方
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1
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ドライトマトをさっと洗って汚れを取り、熱湯に30分位浸ける。
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2
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柔らかくなったらザルに上げ、ブレンダーやミキサーでペースト状に(※少量の場合は包丁で叩いてもＯＫ)。
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3
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ボウルに移してドライバジルを加える。
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4
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混ぜ合わせながらオリーブオイルを加えていき、全体が馴染んでしっとりしたら出来上がり☆
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5
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頂き物のドライバジルは、ディーン&デルーカ（DEAN & DELUCA）のもの。
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コツ・ポイント
ドライトマトに塩気があるのでお塩は入れない方が良いです。
黒オリーブを入れるのも好きです。
黒オリーブを入れるのも好きです。
このレシピの生い立ち
頂いたドライバジルを早速使いたかったのと、ドライトマトが沢山あったので。
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motchan
