薄力粉とコーンスターチでふわふわパン

薄力粉とコーンスターチでふわふわパンの画像

Description

今まで焼いてきたパンはいまいち納得いかないものでしたが、ようやく納得いくものができました。翌日もふわふわです。

材料 (パウンド型1台分)

250g
160ml~170ml
砂糖
大さじ2・5
小さじ1
ドライイーストなら6g)10g
30g

作り方

  1. 1

    マーガリン以外の材料をフードプロセッサーに入れて
    2分ほど捏ねます。

  2. 2

    マーガリンを加えそのまま
    1分半ほど捏ねます。
    (生地をつまんで引っ張った時、薄く透ける膜のようになるまで。)

  3. 3

    一次発酵をさせ、2倍の大きさになったらパンチをして捏ね、形成して型に入れ、二次発酵をさせ、220度のオーブンで20分焼いて出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 187301 公開日 : 05/03/12 更新日 : 13/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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hurihuri
コーンスターチ入り!そのままで美味しいです。
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クック5FU04P☆
丸に成型したら外カリカリ中ふわふわで美味しかったです(^^)
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sayooringo
手捏ねで作りました♬家にある物で簡単に出来ました!感謝♬

うわぁ~、こんなに素敵に作っていただきありがとうございます♪

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jinkami
ちょっと焦げたけど上手く焼けました♪また作りまーす(*^^*)

焦げ目がとってもおいしそう♡どうもありがとうございました♪