豚とキャベトマズッキーニのバルサミコ炒め
Description
バルサミコ酢を絡めるだけで何だかオシャレな感じに☆
cocoaｘchocolat
作り方
-
-
1
-
豚肉に酒をもみこんでおく。
-
-
-
2
-
キャベツはひと口サイズに、プチトマトは1/2、ズッキーニを６～７mmほどの厚さにカットしておく。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し、オリーブ油をひいて、１の豚肉を塩コショウで炒める。
-
-
-
4
-
そこにズッキーニ→キャベツ→プチトマトの順に加えていく。
-
-
-
5
-
豚肉とズッキーニに火が通ったら、バルサミコ酢を加え全体に絡めれば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚肉はしっかり焼き色を付け、
ズッキーニの緑とトマトの赤を生かした盛り付けで美味しそうな感じに仕上がります❗
ズッキーニの緑とトマトの赤を生かした盛り付けで美味しそうな感じに仕上がります❗
このレシピの生い立ち
田舎から大きなズッキーニが届き、いつもミネストローネかオリーブオイルと塩コショウのソテーばかりだったので、冷蔵庫に有るものと組み合わせたらどーなるかなー？……で出来ました。思ったよりイケるのでレシピ化してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cocoaｘchocolat
