簡単ロールキャベツ

キャベツ5-6枚を洗います。この時、巻きやすいように芯に切り込みを入れておきます。(巻くときに外側になる面)

豚こま肉にお酒と塩、コショウで下味をつけておきます。

キャベツ、お肉、キャベツ、お肉の順で重ねて巻いていきます。巻いたものはつまようじで固定します。

フライパンに油を注ぎ、先程の巻いたものたちを軽く炒めます。(油か跳ねるので気をつけて下さい)

そこにお水100-200mlと固形コンソメを2個入れ、ひと煮立ちします。

キュウリとカットトマト缶を入れ、お砂糖大さじ1加えて、弱火で煮ます。