チョコとオレンジのパウンドケーキ
muffin77
作り方
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1
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●の粉類はふるいにかけておく。
卵を割りほぐし、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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2
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バターを泡だて器でよく混ぜ、白っぽくなったら、グラニュー糖を入れ、さらに良く混ぜる。
オーブンを170度に温める。
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3
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2に、溶き卵を2,3回に分けて、その都度良く混ぜる。
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4
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3に、アーモンドパウダー、ふるいにかけた粉類を一度に入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでよく混ぜる。
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5
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4に、オレンジピール、チョコチップを入れて全体に混ざったら型に入れる。
スライスアーモンドを全体に乗せる。
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6
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170度に温めたオーブンに入れ、40分焼き上げる。
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コツ・ポイント
バターはあらかじめ常温に戻しておいたほうが、作業が進めやすいです。どうしてもすぐに使いたい場合は、レンジで少し柔らかくしてお使いください。
全粒粉はすべて薄力粉に変えることもできます。グラニュー糖はお好みで量を増やしてください。
全粒粉はすべて薄力粉に変えることもできます。グラニュー糖はお好みで量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
余っていたオレンジピールを何とか消費したかったので(^_^;)
