圧力鍋であっという間の茹でトウモロコシ
たみまる
作り方
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1
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とうもろこしを食べやすい大きさに２～３等分にカットする。
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2
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圧力鍋に、なべ底１～２センチくらい、水を入れる。蒸し板（蒸しカップ？）に切ったとうもろこしを立てて並べる。
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3
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フタをして強火にする。圧がかかってシューシューして１～２分したら、火を止めて、水道水で一気に鍋（傾けて）を冷やす。
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4
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水で鍋が冷やされるとフタが開くので、とうもろこしを取り出して、すぐに塩を振ってラップで包む。
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5
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うちの圧力鍋は、２．５ℓの小サイズ。カットすれば、１～２本のとうもろこしも手軽に茹でられます。左は、付属の蒸しカップ。
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コツ・ポイント
すぐにラップで包むとトウモロコシがシワシワにならなくて見た目もキープできます！安いトウモロコシでも、急速冷却で甘みが増します～～。圧力鍋を水で冷やす際など、火傷に注意して下さいね。
このレシピの生い立ち
鍋にたっぷりのお湯でゆでたり、ラップをしてレンジでチン！したり、いろいろ試した結果、あっという間に出来る圧力鍋に軍配が！小さめ圧力鍋、しまう暇無しで活躍中！
たみまる
