簡単で美味しい！玉子のポテトサラダ
luv125t
作り方
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1
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じゃがいもはラップをして4〜5分ほど電子レンジでチンします。その間に玉子を熱湯に入れて9分茹でます。
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2
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じゃがいもは皮を剥き、玉子はからをとり白身と黄身を別々にします。白身はみじん切りにします。
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3
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容器にじゃがいもと玉子の白身黄身を入れて、じゃがいもを崩しながら塩コショウが全体に混ざるよう混ぜる。
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4
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マヨネーズと牛乳を入れ混ぜ合わせて完了。
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コツ・ポイント
ここに酢で浸した薄切り玉ねぎ、薄切りいちょう切りした人参、輪切りにしたきゅうりを入れれば普通のポテトサラダになります。牛乳はなくてもあってもよいですが、少々入れるとまろやかな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていたポテトサラダです。
