ライスペーパーでフォー
Description
生春巻きの皮をライスヌードルの代用で作ってみました！なんちゃってフォーだけど・・・・・
イケますw
イケますw
ﾏﾂのあーこ
材料
（一人分）
から揚げ二個分ぐらい
ひとつかみぐらい
少々
３枚
★レモングラス（乾燥）
１０～２０本
★ナンプラー
小匙１
★スイートチリソース
小匙１
★塩
少々
ブラックペッパー
少々
一味とうがらし（お好みで）
少々
作り方
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1
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鍋に水５００ｃｃ入れレモングラスを香りが出るまで煮込む。
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2
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レモングラスを取り出し、もやし・鶏肉を入れ火が通ったら、★の調味量を入れる。
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3
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スープを作ってる間に、生春巻きをもどし麺のように切り、どんぶりに盛る。
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4
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スープをかけたら、ねぎ・一味とうがらし・ブラックペッパーをかけて完成。
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5
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マレーシアで買った
レモングラス！
これで、８５～９０円です(^^♪
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コツ・ポイント
生春巻きの皮を戻すのは、スープを作ってるあいだか、できてからでもいいと思います。
※鍋に入れてしまうと、とけてドロドロになるので注意です。
レモンがあれば絞ってみると、よりさわやかに仕上リます♪
※鍋に入れてしまうと、とけてドロドロになるので注意です。
レモンがあれば絞ってみると、よりさわやかに仕上リます♪
このレシピの生い立ち
アジア料理にはまっていて、乾燥のレモングラスがたくさんあるので考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾏﾂのあーこ
