魚の干物で炊き込みご飯
まま蔵
作り方
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1
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干物を焦げ目がつくまで焼く。今回は自家製トビウオの干物を使いました。
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2
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研いだ米に１の干物を乗せて炊く。水加減は普通のご飯と同じです。
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3
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炊きあがるとこんな感じ。
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4
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干物を取り出して頭や骨をていねいに取り除き、ご飯に戻して混ぜ合わせればできあがりです。
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コツ・ポイント
今回はトビウオの干物を使いましたが、鯵などなんな魚の干物でもOKです。
このレシピの生い立ち
冷凍していた自家製トビウオの干物の使途。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まま蔵
