簡単☆オクラのめんつゆ浸し
acubi◎
作り方
-
-
1
-
オクラはヘタの先を切り落とし、ガクをぐるりと包丁で切り取る。
塩をふってまな板でゴリゴリこすって表面のうぶ毛を取る
-
-
-
2
-
★を合わせておきます。
-
-
-
3
-
沸騰させたお湯で２～３分茹でます。
-
-
-
4
-
ざるに上げたら熱いうちに２に浸け込みます。
この時氷も一緒に入れて一気に冷やします。
-
-
-
5
-
1時間ほど浸けたら食べごろです＾＾
器に盛ったらお好みでかつお節をかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
茹ですぎない事、熱々を氷でキュッと締める事ぐらいです。
このレシピの生い立ち
夏の食欲無い時にあっさりさっぱり食べられる物を作りたくて。
(
)
