お手軽簡単豆腐サラダ
華子。
作り方
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1
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水菜、一枚ずつにしたレタスを水でザッと洗う。
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2
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水菜は包丁で根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。レタスは食べやすい大きさに手でバリバリちぎる。
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3
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キッチンペーパーで野菜をくるみ、洗った際の水気をある程度取ります。そのままだとびしゃびしゃのサラダになります…
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4
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豆腐のパックの蓋片方に包丁で長めの切れ目を入れ､反対側の蓋に短く切れ目を入れて、長い切れ込みから中の水を捨てます。
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5
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器にレタス、水菜、豆腐を盛り付け、鰹節を乗せます。
ドレッシング(又はぽん酢)、お好みでマヨネーズをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
豆腐は木綿の方が食べごたえがあります。崩れにくいですし、絹よりたんぱく質をたくさん摂れます。
マヨネーズを加えるとまろやかな味になります。
鰹節は好きなだけかけてください。(＾～＾)ｳﾏｲｳﾏｲ
マヨネーズを加えるとまろやかな味になります。
鰹節は好きなだけかけてください。(＾～＾)ｳﾏｲｳﾏｲ
このレシピの生い立ち
野菜を摂らなきゃやばいと思ったので、おつとめ品の水菜とレタス、野菜だけだと物足りないので豆腐をプラスしてサラダを作りました。
豆腐×鰹節×マヨネーズの組み合わせ大正解＼(^o^)／和風ドレッシングの甘辛さと酸味も絶妙でした。
豆腐×鰹節×マヨネーズの組み合わせ大正解＼(^o^)／和風ドレッシングの甘辛さと酸味も絶妙でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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