香ばしい！鶏の味噌焼き

鶏ももをフライパンで皮目から軽く色がつくまで焼く。皮の油が出るので油はひかなくても大丈夫です

両面を焼いて軽くいろがついたらお酒をかけて蓋をして蒸し焼きにする。ここで中まで加熱しておく

★を全て混ぜて、２の鶏の片面に塗る。
アルミの上に乗せて魚焼きグリルかオーブンにいれて表面に少し焦げ色がつくまで焼く。