アサリの酒蒸しの画像

Description

夏にビールと共に!冬には日本酒と共に!余ったらパスタに色々使えます。

材料

200g
100cc
100cc
20g
胡椒
5g
おろしにんにく
10g
貝割大根
少々

作り方

  1. 1

    アサリの砂抜きをします。

  2. 2

    砂抜きをしたアサリを酒と水で煮ます。

  3. 3

    おろしにんにくを入れて、貝が開くまで煮ます。貝が開いたら塩と胡椒で味を整えます。

  4. 4

    味が馴染んだら皿に盛り、貝割大根を飾って完成。

コツ・ポイント

酒の代わりに白ワインを使ってワイン蒸し、パスタを入れてボンゴレビアンコなど応用が利きます。

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなる一品なので作ってみました。
レシピID : 1882080 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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りゅーひろ
美味しくできました☆

つくれぽありがとうございます!