玉こん煮ようぜ！
みみんご。
作り方
-
-
1
-
たま子を湯がいてから、ｷｭｯｷｭｯって喋り出すぐらいに乾煎りする。
-
-
-
2
-
煮汁の材料を全部入れてコロコロ転がしながらコロコロ煮る。
煮干しがなければ顆粒ダシ小1でOK。
-
-
-
3
-
煮汁が1/８ぐらいまで減ったら火を止めて冷めるのを待つ。
↑ここでグッと味入るから。
-
-
-
4
-
あとは、あっためるなり冷めたまま食べるなりご自由に！
芥子をつけて食べるとうまいよ！
-
コツ・ポイント
ぜったいやってはイケナイコト。
-◯◯◯─ ←このような状態で
唐から輸入された割り箸にあらかじめ刺して煮るコト。
うまくないダシが出るのよ。
防腐剤とかが残ってしまっているため苦くなるのよ。
煮込んだ割り箸もうまそうに見えるだけに残念ね。
-◯◯◯─ ←このような状態で
唐から輸入された割り箸にあらかじめ刺して煮るコト。
うまくないダシが出るのよ。
防腐剤とかが残ってしまっているため苦くなるのよ。
煮込んだ割り箸もうまそうに見えるだけに残念ね。
このレシピの生い立ち
常備しとくと、小腹がすいたら何の罪悪感もなく食える。気がする、かもしれない。
チンジでレンすると、こんにゃくってバチバチいってこわい(lllﾟДﾟ)
チンジでレンすると、こんにゃくってバチバチいってこわい(lllﾟДﾟ)
みみんご。
