私の親子丼(卵丼)
Description
ちょっと甘めです。辛いのがお好みでしたら、砂糖・みりんは減らしてね。鶏肉がなかったら肉抜きの卵丼に。
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
いろどりに人参や、三つ葉いれても/卵一個分は別にといて、先に入れた卵が煮えたら仕上げにいれると半熟トロトロのようになります/鶏肉の細切れは冷凍しておくと色々使えます(炊き込みご飯、オムライス、スープの具、チャーハンの具など)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には卵は常備、鶏肉の細切れも冷凍庫で常備、長ネギや玉ねぎは大抵は買い置きしている。あ~買物めんどくさい。そんな時の夕飯はこれに限ります。