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卵白に、はちみつを加えながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
別のボールで、室温のバターをクリーム状になる迄混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。
②に①のメレンゲを分離しない様に少しづつ加え混ぜる。
滑らかになったら、ラム酒を少しづつ加えて混ぜ合わせる。※ラム酒は加減して下さい。
冷蔵庫で保存。パンや、クッキーに挟んで食べて下さい。
純喫茶
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