シメジ卵丼

フライパンにシメジ、玉ねぎ、麺つゆ＋水、砂糖を入れて、蓋をして5分ほど煮ます。

煮えたら、溶き卵を入れて、さらに2分ほど、蓋をして煮ます。どんぶりご飯の上に、のせます。