焼きたて最高！エリンギの焼き松茸風
kouayaa
作り方
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エリンギは縦4つ、細いものなら2つに切り、サッと水に濡らしたら手に持ったまま水気を振り払い、極軽くアジ塩を振る
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魚焼きグリル強火で焼き、軽く焦げ目がついたら出来上がり♪焼きたてはそのままでも美味ですがお好みでダシ醤油をかけてどうぞ
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コツ・ポイント
★エリンギは軽く濡らすことで塩が付きやすくなります。アジ塩の量は極少量で大丈夫です
★醤油のかけすぎに注意。かける場合はちょこっとが美味しいです
★我が家の両面焼きグリルで焼き時間7，8分です。片面焼きの場合は途中返して焼いて下さいね＾＾
★醤油のかけすぎに注意。かける場合はちょこっとが美味しいです
★我が家の両面焼きグリルで焼き時間7，8分です。片面焼きの場合は途中返して焼いて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
「焼き松茸食べたいっ」と思っても、やはりお高くて手が出せません・・・（＞＜）
そこで、松茸の食感に近そうなエリンギで代用してみたら、香りはないけど焼きたては満足な美味しさ！
これだったら安価だし、1年を通して食べれます＾＾
そこで、松茸の食感に近そうなエリンギで代用してみたら、香りはないけど焼きたては満足な美味しさ！
これだったら安価だし、1年を通して食べれます＾＾
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