味染みウズラ卵

小鍋に調味料を入れる。量は割合で。
ウズラ卵に汁が被る程度に調節する。

調味料が煮立ったら水を切ったウズラ卵投入。

中火で5分ほど煮立てる。

残った煮汁、もったいないですよね～。
煮物に使ってくださいね。
水煮卵追加で煮直してもよいです。

H26.4.25に話題入りしました（≧∇≦）
つくれぽしてくれた皆様、ありがとうございました♪

ウズラ卵を湯がく場合、沸騰したお湯におたま使ってそっと卵を入れ、3分したら冷水に。ツルンと剥けます。