チョコバナナシフォン☆
作り方
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1
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すべての材料を用意し、粉は合わせて2回振るっておく。バナナはつぶしてレモンを振って混ぜておく。
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2
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卵白をボールに入れミキサーの低速で軽く混ぜる。砂糖を3/1入れ高速で混ぜる。中くらいの泡になったら残りの砂糖2/1を入れしっかりとしたメレンゲを作り、ボールをひっくり返しても落ちてこなかったら、低速で2、3回ぐるぐるする。
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3
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別のボールに卵黄と残りの砂糖を加え、白っぽくもったりとしてくるまで混ぜたら、サラダ油を大さじ1づつ加え、その都度良く混ぜたら、潰したバナナを加えて混ぜる。混ざったら、粉を一気に加えたらさっくり切るように混ぜる。
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4
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オーブンを170°に温めておく。
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6
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型に高い位置から生地を3/1流しこみ、残りの生地にチョコチップを加えて軽く混ぜ、高い位置からすべて流し込む。
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7
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トントンと3回くらい型を打ちつけて、菜箸で2週ぐるっとする。オーブンに入れ35分焼く。
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8
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焼きあがったら竹串で刺し、生地がついてこないようなら出来あがり☆あら熱をとって袋に入れて1日待ったらできあがり☆
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コツ・ポイント
バナナはしっかりつぶしましょ♪
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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