めかじきマッシュポテトのトマトソースかけ

トマトソースを作る。玉ねぎをオリーブオイルとにんにくで炒めトマトを潰して入れトマト缶も入れ煮る。

トマトソースが出来たらケチャップとソースで味を調える。

じゃがいもをレンジでチンして潰し砂糖と塩と牛乳で少し甘めのマッシュポテトを作る。　

めかじきを焼いている途中で冷凍野菜も一緒に入れる。

お皿にマッシュポテトを敷きめかじきをのせ冷凍野菜も添えトマトソースをかける。
あればパセリをふる。