★ゆずこしょうのピリリジュレ★
かちこぉ
作り方
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1
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水と粉寒天を混ぜて火にかける。沸騰したら弱火で2分程度煮る。
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2
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ポン酢を入れる。
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3
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柚子湖沼を入れてよく混ぜる。
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4
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器に移して冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。
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コツ・ポイント
柚子こしょうは固まりやすいからよく溶いてください！！
ポン酢を多めにいれるとしょっぱくなるので注意です。
ポン酢を多めにいれるとしょっぱくなるので注意です。
このレシピの生い立ち
ある懐石料理をいただいたときに、マネっこしてみました！市販で売ってるのもあるけど、手作りならしょっぱさとか調整できるのでいいですよね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かちこぉ
