ガスパチョの冷製パスタ

飾る野菜を細かく切り分け冷水でシャキッとさせる。

トマトをへた取り、ざく切りキュウリは半分かわむきざく切りパブリカ、セロリも材料全部ミキサーにかけて回します。

濾しても良いし濾さなくても大丈夫です！味を決めて冷蔵庫で馴染ませる。

カペッリーニを茹であげ塩冷水で締めて水気を良く切りガスパチョを流し入れ盛り付ける。