モロッコいんげん豆の酢味噌生姜和え
Description
モロッコいんげん使用。お酢を効かせた甘味噌と生姜の爽やかさでお箸が進みます。
普通のいんげん豆、おくらにも合いますよ。
普通のいんげん豆、おくらにも合いますよ。
kママ４１８７
材料
モロッコいんげん豆
200g
味噌（白、又は合わせ）
大さじ1と2分の1
砂糖
大さじ２
酢
大さじ1と2分の１
すりごま
大さじ１
生姜すりおろし
大さじ１
作り方
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1
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モロッコいんげんの両サイドを切り落とし、適当な大きさに切ってお好みの硬さに茹でる。
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2
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他の材料を全て混ぜ、レンジで軽く20秒ほどチン。
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3
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１と２を和えて出来上がり。
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コツ・ポイント
モロッコインゲンでなくても普通のインゲン豆でも美味しいです。
他の野菜でも。
味噌は白味噌がオススメですが、合わせでもいいです。
他の野菜でも。
味噌は白味噌がオススメですが、合わせでもいいです。
このレシピの生い立ち
モロッコいんげん豆が安く手に入りました。
食感がいい。
食感がいい。
kママ４１８７
