おにぎり型de蒲焼の押し寿司
とんがりおむすび
作り方
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1
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酢飯には、すしのこを使ってます。振りかけて混ぜるだけなのでとっても簡単。主夫の強い味方！ちなみに化学調味料無添加です。
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2
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うなぎの蒲焼を型に合わせて二等辺三角形にカットします。
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3
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型に酢飯をよそって平らにします。
４で使うラップを長方形に切り取り準備しておきます。
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4
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カットしたうなぎの蒲焼をのせ、上ブタでしっかり押し固めたらラップの上に抜きます。
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5
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ラップでしっかり包み、ネタと酢飯を馴染ませます。数時間寝かせた方が、身とご飯の密着度が高くなり、切り分けやすくなります。
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6
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三等分にカットします。良く切れる包丁を水で濡らして使用するときれいにカット出来ます。
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7
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逆向きに配置すると弁当箱にもきれいに詰めることができます。
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8
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海苔巻き寿司もできます。作り方参考↓
おにぎり型 de かっぱ巻き寿司!! レシピID :1589462
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9
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蒲焼きを細かく刻んでひつまぶしおにぎり。
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10
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おにぎり型 de さば寿司 レシピID :1589665
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今回使ったおにぎり型→「とんがりおむすび器 なんでもＧＯＯ！」
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コツ・ポイント
酢飯は、よく冷ましてから使いましょう。ラップで巻いて数時間寝かせるのがコツです。
このレシピの生い立ち
★ブログ「とんがりおむすび なんでも具～」で紹介したレシピのまとめとして。
新発想の色んなおむすび紹介中！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とんがりおむすび
