豆腐とエンダイブのサラダ
ほだか村
作り方
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1
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豆腐は水切りして食べやすい大きさに切ります。
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2
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エンダイブをちぎって、(１)の豆腐、いよかんドレッシグ、オリーブオイル、ブラックペッパーをあわせてなじませます。
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3
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涼しそうなサラダボウルに盛り付けます。
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コツ・ポイント
サラダに使うときは大豆味の濃い良質のお豆腐を選んでくださいね。
エンダイブがないときは他の葉物野菜でもいいけど、
その時はピッと味にアクセントのある野菜を加えてくださいね。
エンダイブがないときは他の葉物野菜でもいいけど、
その時はピッと味にアクセントのある野菜を加えてくださいね。
このレシピの生い立ち
食用の落ちる真夏の朝食用にいかがでしょうか？
大豆の甘みとエンダイブのほろ苦さがとてもいいバランスでした。
体が目覚めるようなサラダですよ。
大豆の甘みとエンダイブのほろ苦さがとてもいいバランスでした。
体が目覚めるようなサラダですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほだか村
