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郷土菓子⁉がっぱら餅〜黒豆〜

郷土菓子⁉がっぱら餅〜黒豆〜の画像

Description

黒豆の煮豆を使って、優しい甘さのおやつに♬

材料

餅粉
２００g
砂糖
４０g
塩
ひとつまみ
黒豆(煮豆)
一袋
お湯
１７０cc弱

作り方

  1. 1

    写真

    黒豆以外の材料をボウルに入れて、お湯も入れたら泡立て器でぐるぐるとかき混ぜる。

  2. 2

    写真

    よく混ざったら黒豆を入れて、木べらや箸で黒豆が潰れない様に混ぜる。

  3. 3

    写真

    油を引いたフライパンに生地を入れて、表面を平にし、弱火〜中火で蓋をして焼き目が付くまで焼く。

  4. 4

    写真

    焼き目がついたらひっくり返し、反対面も同様に焼き目が付くまで焼く。

  5. 5

    写真

    食べやすく切ったら完成☆

コツ・ポイント

お湯は沸騰前(７０℃位)で☆沸騰してしまうと生地が餅状になり、扱いづらくなります★
生地は薄くしない方がモチモチでおいしいですよ♪
生地を平らにするときは木ベラなどに少し水をつると、やりやすいです☆
黒豆以外の煮豆でも美味しく作れますよ♬

このレシピの生い立ち

母が黒豆を入れて作ってくれたのが美味しかったので♬
レシピID : 1893634 公開日 : 12/08/30 更新日 : 12/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (11人)
2023年5月7日
写真
●ゆゆゆ●
とっても簡単でとっても美味しいです♪他の豆でも作ってみます！
#餅
2018年8月30日
写真
サあヤ
黒豆消費したくて検索。表面カリカリ中もっちりでおいしかったです。

美味しく作って頂けて良かったです♫れぽありがとうございます♡

2017年12月11日
写真
クックAXRP2S☆
中途半端に残っていた白玉粉と黒糖で。モチモチして美味しい！

白玉粉！ステキなアレンジありがとうございます(≧∀≦)ﾉ

2017年2月11日
写真
ファファトモ
牛乳、小麦、卵アレルギーの娘のために作りました。好評です。

掲載遅れてすみません↓娘さんに気に入っていただけ嬉しい♡感謝

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nontan1225
郷土菓子⁉がっぱら餅〜黒豆〜
by nontan1225