牛肉の生麩巻き~お弁当にも♪
作り方
コツ・ポイント
もしあればお肉を焼くときは牛脂を使うとよりいっそうコクが出ます。
又、時間があれば生麩は一度だし汁で1~2分煮ておくと柔らかさもでて、お肉との密着度もしっかりしてお勧めです。その際は生麩が冷めたらしっかり水気を切ってお肉で巻いてください。
又、時間があれば生麩は一度だし汁で1~2分煮ておくと柔らかさもでて、お肉との密着度もしっかりしてお勧めです。その際は生麩が冷めたらしっかり水気を切ってお肉で巻いてください。
このレシピの生い立ち
きれいな生麩を見つけるとつい買って冷凍してしまう。そして半額になってる牛肉のもも肉を合わせてみたら意外と上品な1品に(@^^)/~~~ 牛肉はこまぎれでも隙間なく並べれば面倒だけど問題ナシです☆
(
)