カリサク♪納豆揚げ＾＾

やっこ葱は小口切りにしておきます。
青葱が太い場合は、縦に切り目を入れてから刻みます。

ボウルに納豆と葱を入れてかき混ぜ、充分に糸を引いたら、片栗粉を加え、粉が馴染むまで混ぜ合わせます。

お箸でタネを掬い上げてみて、タネがしっかりまとまっていれば揚げられる状態です。

底の平たいフライパンに、底から５ミリ高さの油を熱し、タネを少しづつ入れ、平べったく形を整えます。（熱が通りやすいように）

お箸で裏返してみて、下の面が茶色く色づき、カリカリした感じになっていたら、もう片方の面を揚げます。

全体が茶色く色づき、カリッとなったら引き上げて、キッチンペーパーを敷いたお皿に取ります。

揚げたてを、辛子醤油につけてお召し上がり下さい。
辛子の苦手な方は、お醤油だけでも美味しいです。