鳥のキンカンとヒジキ煮
リック☆。
作り方
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1
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鍋を熱し、煙がでる前に油を入れキンカンを入れる。
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2
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キンカンの表面の色が変わったらミリンを入れる。
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3
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砂糖大１・醤油・ヒジキを入れて、しばらくしたら、キンカンだけ火から上げる。
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4
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砂糖を足し、ヒジキを煮詰め、汁が半分になったらキンカンにかける。お好みで七味をかけるのもいいですよ！
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コツ・ポイント
黄身はさっと表面だけに火を通します(^o^)
そうすると、半熟になりますが味が染みません。
なので、汁と一緒に煮詰めたヒジキを絡めて食べて下さいね(^o^)
そうすると、半熟になりますが味が染みません。
なので、汁と一緒に煮詰めたヒジキを絡めて食べて下さいね(^o^)
このレシピの生い立ち
パサパサの黄身が苦手なんです(>_<)
あと、暑いからあまり火の側に居たくなかったので、さっと仕上げました！
あと、暑いからあまり火の側に居たくなかったので、さっと仕上げました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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