ぶっかけトマトカレーそば

熱したフライパンに油を入れて<具>を強火で炒める。3分炒めてしんなりしたら酒を流し入れる。

アルコール分が飛んだらトマト缶を加えて強火で焦げ付かにように、混ぜ合わせながら3分煮詰める。

ダシを加えてルーを溶き2分煮る。醤油・塩・胡椒・砂糖で味を調えたらトマトを加え、サッと混ぜ合わせる。