オクラ＆トマト＆ツナの素麺■ゆず胡椒風味
Description
ゆず胡椒がピリッと効いた、美味しい夏にぴったり、さっぱり素麺です♪
ポルチーニきのこ
材料
（2～4人分）
【そうめん】
200g
【トマト】
2個「中サイズ」
【オクラ】
8本
【★ツナ缶「油漬け」】
1缶
【★大葉「細かく刻む」】
5枚
【★オリーブ油・お酢・めんつゆ「2倍濃縮」】
大匙2
【★醤油・砂糖】
各 大匙1
【★ゆず胡椒】
小匙1～2「量はお好みで」
【★こしょう】
少々
【塩】
適量
作り方
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1
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オクラはよくもみ洗いして軽く塩と水をかけ700wのレンジで1分半加熱します。
トマトは小さく切っておきます。
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2
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【1】のオクラを小さく切ります。
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3
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ボウルに切ったオクラとトマト、★を加え、
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4
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しっかり混ぜ合わせます。
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5
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そうめんはいつも通りに茹でて、冷水でよく洗い、
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6
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水気を切って【4】のボウルに入れよく和えます。
味を見て塩で味を調えて完成。
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7
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器に盛ってお好みでごま、刻みねぎなどを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
コツはありません。
このレシピの生い立ち
そうめんを買ったので作りました。
ポルチーニきのこ
