豚肉と豆腐のそうめんおかず

豚肉と豆腐のそうめんおかず
そうめんだけだと、スタミナがつかないので、タンパク質と野菜がとれるおかずが作れないかなと思って。

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
200g
木綿豆腐
1丁
トマト
1個
なす
4本
梅干し
2個
大さじ1/2

1

なすは食べやすい大きさに切り、レンジでチン。700Wで6分程度。

2

木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯でゆでる。

3

豆腐をゆでたお湯で豚こま切れ肉に火を通す。

4

トマトも食べやすい大きさに切る。

5

梅干しの肉をたたいて、めんつゆと混ぜる。

6

お皿に具材をのせ5をかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

歯医者さんにあった豆腐レシピの本で簡単にできそうなものをアレンジしてみました。
レシピID : 1897214 公開日 : 12/07/28 更新日 : 12/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Recoty 2012年09月02日 18:27
norikon1021さん♪
初めまして~
Recotyです^^

先日はじゃが芋&ブロッコリーの温野菜サラダに素敵なれぽをありがとうございました♪

美味しそうにアレンジして下さって感謝感激です♡

↑のそうめんおかず美味しそう♡
ご飯のおかずやお酒にも合いそうですね♪
また参考にさせてくださいね^^

のんびりクックの私ですが
またこれを機によろしくお願いします♪

ではまた~゚.+:。(ノω`)ノ"゚.+:。

Profile norikon1021 2012年09月04日 00:56
Recoty さん、初めまして♪コメントありがとうございます!
Recoty さん、たくさんレシピのせられててすごいですね!また参考にさせていただきますね♪

よろしくお願いします!