簡単！すぐできる！さくさくスコーン

卵、バターは室温に戻しておく。

ボールに、ふるった薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを入れ、手で混ぜる。
(紅茶やココアを入れる場合はここで)

(私はいつも、ビニール袋を手袋のようにしてつけて混ぜています)

牛乳を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。
まとめた生地をラップに包んで2cmほどの厚さに伸ばし、冷凍庫で約10分休ませる。

休ませた生地を取り出し、伸ばして半分に折る作業を2〜3回繰り返す。
生地を2cm程度まで伸ばし、すきな形に切る。

180度のオープンで約10~20分ほど焼く。
私はサクサクがすきなので、表面に焦げ目がつくまで焼きます(^^)