アメリカでスポンジケーキ（共立て）

薄力粉をふるっておく。
オーブンを350℉に温めておく。
必要であれば型にクッキングシートを敷いておく。

たまごをボールに入れ、ハンドミキサーでほぐす。

たまごを泡立てながら、砂糖を2～3回に分け入れる。

次にとかしたバターを少しずつ入れて混ぜる。
バターと薄力粉は一緒に入れて混ぜても良い。

型に生地を流し込む。
テーブルに2，3回落として大きな気泡をとる。

350℉に熱したオーブンに入れて、30～40分ほど焼く。
途中表面が焦げるようならば、アルミ箔で覆う。