インドのお菓子☆ラスマライ風デザート

こちらのレシピを参照して、サンデッシュを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
ナッツはロースとして刻んでおく。

鍋に牛乳とグラニュー糖、カルダモンを入れ沸かす。
沸騰したら弱火で2~3分煮込む。

ローズを入れる場合は、火を止めてから乾燥ローズを加え、蒸らす。

器にサンデッシュを盛りつけ、ソースをかけて、ピスタチオやアーモンド、レーズンなどをお好みでかけてできあがり。

※今回使用したカルダモン。
ホールのものを買ってきて、皮を剥き粗挽きにしたものを使うと、よりさわやかに仕上がります