なすの青じそ巻き焼き
じぇちか
作り方
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1
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なすを1㎝角ぐらいの細切りに。
青じそは、洗って水気をふき取る。
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2
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青じそに味噌を少量塗り、なすをのせてくるくると巻く。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、２の巻き終わりを下にしてふたをして焼く。
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4
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途中でひっくり返して、なすがしんなりしたら出来上がり。
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5
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2012/10/19
人気検索トップ10に入りました！ビックリ！ありがとうございました！(*^_^*)
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コツ・ポイント
つまみにも、ごはんのおかずにもいいです。味噌が多すぎるとしょっぱくなるので注意です。しその焼き加減は好みがあると思いますので、自分の好みを見つけて下さいね。私は、焼き過ぎない位が好きですが、いつも焼き過ぎちゃいます。（笑）
このレシピの生い立ち
父のふるさと（青森）に行くと、必ず出てきます。そちらでは、赤じその時が
ありますね。とってもおいしくて小さい頃から大好きでした。
ありますね。とってもおいしくて小さい頃から大好きでした。
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